Menù Vegan

Pappa al pomodoro crostini al basilico

Gnocchetti sardi crudaiola di datterino, pesto di basilico e pinoli

Fiore di zucchina fritto ripieno di patate e verdurine

Frutta al carrello

30 bevande escluse

Menù di Terra

Magatello di vitellone scottato alle erbe fini insalatina di cicorino e salsa di pomodori grigliati

Tagliolini all'uovo mantecati al parmigiano culatello di Zibello e mandorle D'Avola

Tagliata Di Manzo al Dossello mistincanza, uvetta, scaglie di Grana Padano emulsione di aceto balsamico

Dolce al carrello

35 bevande escluse

Menù di Acqua

Burger di seppie chips di patate e salsa di peperoni agrodolce

Risotto sfumato al rum menta, lime e crudo di scampo

Losanga di branzino gratinata al forno zucchine julienne

Dolce al carrello

45 bevande escluse

* In mancanza di prodotto fresco alcuni prodotti possono essere surgelati

 

 

 

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